На 5-6 персон:
красное вино 0,75 л
белое столовое вино 0,75 л
лимонная настойка 50 мл
гвоздика, корица, мускатный орех.
Смешать все компоненты, довести до кипения и процедить через ситечко. Подать в чашках.

На 8-10 персон:
красное столовое вино 1,5 л
коньяк 50 мл
сахар 100 г
корица, гвоздика
лимонный сок, цедра
мускатный орех.
Смешать все компоненты, довести до кипения и процедить через ситечко. Подать в чашках.

Для приготовления Вам потребуется:
- лимона - 3 шт.
- яблока сорта Ранет - 4 шт.
- корица
- сахара - 400 г
- сухого вина - 1 бутылка.

 
С лимонов снять корку, нарезать тонкими ломтиками, положить в банку, добавить мелко нарезанные яблоки без кожуры, немного корицы, саха ... Читать дальше »

Для приготовления вам потребуются:
- яблоки - 2 кг
- сахар - 2.5 стакана
- вода - 2 л
- корица - 1 ст. ложка.

 
Яблоки моют, нарезают мелкими кусочками (дольками или кубиками) и ссыпают в кастрюлю. Вливают в кастрюлю воду, добавляют корицу и варят до мягкости. Затем протир ... Читать дальше »

Для приготовления мармелада Вам потребуются:
- смородина черная - 3 кг

для сиропа:

- сахар - 1 кг
- вода - 3 л

 
Ягоды черной смородины отделяют от веточек, перебирают, удаляя посторонние примеси, моют охлажденной кипяченой водой, раздавливают и высыпают в бутыль е ... Читать дальше »

Для приготовления Вам потребуется:
- персиков - 3 кг
- воды - 3 л
- спирта - 1л
- сахара -1.5 кг
- мускатного цвета - 10 г
- корицы - 10 г
- ванилина - 5 г.

 
В начале персики тщательно вымыть, удалить косточки, протереть и положить в бутыль. Налить туда воду, доб ... Читать дальше »

Для его приготовления надо в июне, когда цветут розы собрать лепестки, перебрать их и высушить на солнце. После собрать и хранить в тщательно закупоренной стеклянной посуде.На следующем этапе надо взять виноград отжать в бочку или сосуд сок. Розовые лепестки нужно завернуть в марлю и опустить в сосу ... Читать дальше »

Для приготовления вина Вам потребуются:
- смородиновый сок - 2 стакана
- сахар - 2 стакана
- вода - 4 стакана

 
Красную смородину моют, удаляют веточки, растирают деревянной ложкой в глубокой посуде и хорошо отжимают сок. Смородиновый сок выливают в банку, добавляют к нему са ... Читать дальше »

Для приготовления Вам потребуется:
- ягод - 3 кг
- сахара - 2 кг
- воды - 3 л.

 
Ягоды перебрать а затем пропустить через мясорубку и поместить в большую бутыль. Добавить приготовлений заранее сахарный сироп, размешать все и оставить смесь при комнатной температуре на неделю. ... Читать дальше »

Для приготовления Вам потребуется:
- сока ирги - 1 л
- воды - 2 л
- сахара - 1 кг.

 
Сначала делаем сироп. Для этого, доводим до кипения воду и постепенно добавляем в нее сахар при постоянном помешивании. 10-15 минут на несильном огне варим. Затем из ирги необходимо отжать со ... Читать дальше »