1,5 л кипятка, 350 г черной смородины, 4-5 ст. ложек сахара, 2/3 ст. ложки крахмала.
Для творожных клецек: 300 г творога, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка с горой муки, соль на кончике ножа.
Крахмал разведи 4 столовыми ложками холодной воды, тщательно растирая, чтобы не было комочков. Ч ... Читать дальше »

1 л молока, 1 банка консервированной кукурузы, 4 картофелины, 1 морковь, 3-4 ст. ложки сливочного масла, 3-4 ст. ложки сахара, соль по вкусу.
Открой банку с кукурузой, вылей отвар в кастрюлю с молоком и поставь ее на огонь. Картофель и морковь очисти, вымой и нарежь кубиками. Опусти подготовленны ... Читать дальше »

1,5 л воды, 0,5 кг слив, 200 г ревеня, 200 г сухарей из пшеничного хлеба, 1 яйцо, 3-4 ст. ложки сахара для супа, 2-3 ст. ложки сахара для белка, 0,5 стакана сметаны, 1 гвоздичка, по щепотке корицы и ванильного сахара.
Сухари нарежь кубиками. Ревень промой, очисти и нарежь кусочками. Сливы вымой, ... Читать дальше »

1,5 л молока, 0,5 кг абрикосов, 2 ст. ложки крахмала, соль и сахар по вкусу.
Абрикосы вымой, удали косточки и пропусти мякоть через мясорубку. Крахмал разведи 5 столовыми ложками холодного молока, хорошо растирая, чтобы не было комочков.
Молоко вылей в кастрюлю, добавь сахар и доведи до кипени ... Читать дальше »

1 л кипятка, 0,5 кг яблок, 300 г клюквы, 3-4 ст. ложки
сахара, 1 стакан кукурузных хлопьев, 1 ст. ложка
крахмала.
Клюкву перебери, промой, разомни толкушкой, залей 1 л кипятка, перемешай и накрой крышкой. Дай постоять 15 минут, затем процеди через ситечко.
Пока клюква настаивается, вымой ... Читать дальше »

750 мл воды, 0,5 кг яблок, 50 г лапши, 0,5 стакана сметаны, 1 ст. ложка муки, соль и сахар по вкусу. Вскипяти в кастрюле воду, посоли ее, опусти туда лапшу и вари 15-20 минут (до мягкости), после чего откинь на дуршлаг и промой горячей водой.
Яблоки вымой, очисти от кожицы, удали сердцевину и нар ... Читать дальше »

700 мл молока, 220 мл воды, 3 ст. ложки риса, 3 ст. ложки сливочного масла, 2-3 ст. ложки сахара.
Поставь на огонь кастрюлю с водой. Рис перебери, несколько раз промой теплой водой и опусти в кипящую воду. Вари 5-6 минут, затем откинь на дуршлаг и дай стечь воде. В чистой кастрюле доведи до кипен ... Читать дальше »

2,5 л куриного бульона, 200 г капусты, 3 картофелины, 2 головки репчатого лука, 1 свекла, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 100 г сала, 3 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 лавровый лист, соль и душистый перец по вкусу.
Свеклу почисти, вымой и натри на терке. Сало нарежь кубиками. ... Читать дальше »

1 л хлебного кваса (можно купить в магазине), по 100 г вареной говядины, окорока и языка, 2 свежих огурца, пучок зеленого лука, 2 вареных яйца, 0,5 стакана сметаны, 1 ч. ложка горчицы, 2-3 ст. ложки измельченной зелени укропа, сахар на кончике ножа, соль по вкусу.
Яйца очисти, вынь желтки и разот ... Читать дальше »

2 л воды, 0,5 стакана молока или сливок, 3 картофелины, 3 помидора, 1 яичный желток, 200 г белого хлеба, 2-3 ст. ложки сливочного масла, соль.
Поставь на огонь кастрюлю с водой. Картофель очисти, вымой и нарежь брусочками, помидоры промой и нарежь дольками. Опусти подготовленные овощи в кипящую в ... Читать дальше »