Меню сайта
Категории раздела
| Напитки [23] |
| Салаты [110] |
| Первые блюда [72] |
| Вторые блюда [41] |
| Маринады для шашлыков [6] |
| Заметки [24] |
| Выпечка [38] |
| Заготовки [38] |
| Соусы и заправки для салатов [5] |
| Бутерброды [34] |
| Десерты [3] |
| Блюда из круп [46] |
| Блюда из овощей [36] |
| Смеси для бутербродов [8] |
| Паштеты [17] |
| Охотничьи яства [31] |
| Холодные закуски [56] |
| Горячие закуски [0] |
| Гарниры [0] |
| Блюда из рыбы [0] |
| Блюда из мяса [0] |
| Блюда из птицы [0] |
| Блюда из дичи [0] |
Привет: Гость
Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
Форма входа
Календарь
| « Октябрь 2009 » | ||||||
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
| Статистика |
|
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
Мини чат
|
Главная » 2009 Октябрь 31 » ЯГОДНЫЙ СУП С ТВОРОЖНЫМИ КЛЕЦКАМИ
13:53 ЯГОДНЫЙ СУП С ТВОРОЖНЫМИ КЛЕЦКАМИ |
| 1,5 л кипятка, 350 г черной смородины, 4-5 ст. ложек сахара, 2/3 ст. ложки крахмала. Для творожных клецек: 300 г творога, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка с горой муки, соль на кончике ножа. Крахмал разведи 4 столовыми ложками холодной воды, тщательно растирая, чтобы не было комочков. Черную смородину промой, разомни деревянной ложкой и слей выделившийся сок в отдельную посуду. Ягоды положи в кастрюлю, залей кипятком, доведи до кипения и процеди через ситечко. Полученный отвар снова доведи до кипения, добавь сахар, влей при постоянном помешивании разведенный крахмал, дай закипеть, влей отжатый смородиновый сок, сними с огня и охлади. Пока суп остывает, приготовь творожные клецки. Поставь на огонь кастрюлю с подсоленной водой. Творог пропусти через мясорубку, добавь яйцо, муку, сахар и соль и хорошо перемешай. Мокрыми руками скатай из этого теста небольшие круглые клецки и опусти их в кипящую воду. Когда клецки всплывут, вынь их шумовкой на тарелку и охлади. Перед подачей к столу разложи клецки по тарелкам и залей их супом. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
