Ингредиенты:
(на 4-6 порций)
500 г лука
1 ст. л. сливочного масла
1 л. мясного бульона
4-6 тонких ломтика белого хлеба, лучше всего багет
2 ст. л. топленого масла
200 мл белого вина
соль, перец молотый, мускатный орех
100 г тертого сыра, например конте или грюйер
Р ... Читать дальше »

Ингредиенты:
(на 6-7 порций)
2 репчатые луковицы
1 лук-порей
2 маленьких помидора
150 мл оливкового масла
4 зубчика чеснока
2 лавровых листа
1/2 ч. л. семян фенхеля
1 кусок необработанной кожуры апельсина
1 веточка тимьяна
1 веточка чабера
2 маленьких стручка остр ... Читать дальше »