Мидии с яблоками - 12 Декабря 2011 - Кулинария

Ингредиенты: 250 г вареных мидий, 150 г белого хлеба, 2 головки репчатого лука, 1 яблоко, 1 яйцо,
1помидор, 3 столовые ложки растительного масла,
1с толовая ложка уксуса, 1/2 стакана молока, 2 горошины душистого перца, 1 небольшой лавровый лист, зелень петрушки.
Способ приготовления. Яблоко вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину, разрезать на четвертинки.
Репчатый лук вымыть, очистить от кожицы, мелко нами ш ковать. Яйцо отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, мелко нарубить или размять вилкой. Помидор вымыть, нарезать кружками. С белого хлеба срезать корочки, замочить его в небольшом количестве молока, отжать. Мидии вымыть, уложить в кастрюлю, запить молоком, добавить немного репчатого лука, душистый перец, лавровый лист, закрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь и варить 15-20 минут. Мидии можно отварить и просто в воде. Отваренные мидии выложить на сковороду, добавить нашинкованный репчатый лук и обжарить. Обжаренные мидии (вместе с луком) смешайте с размоченным белым хлебом, добавьте яблоки и все пропустить два раза через мясорубку. Полученную массу выложить в селедочницу, заправить растительным маслом, уксусом, солью, придать форму рыбы, посыпать рубленым яйцом и украсить кружками помидоров и листиками зелени.

Категория: Холодные закуски | Просмотров: 173 | Добавил: admin | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

« Декабрь 2011 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

запомнить
Забыл пароль \| Регистрация

Логин:
Пароль:


Имя *:
Email *:

Код *: