Меню сайта
Категории раздела
| Напитки [23] |
| Салаты [110] |
| Первые блюда [72] |
| Вторые блюда [41] |
| Маринады для шашлыков [6] |
| Заметки [24] |
| Выпечка [38] |
| Заготовки [38] |
| Соусы и заправки для салатов [5] |
| Бутерброды [34] |
| Десерты [3] |
| Блюда из круп [46] |
| Блюда из овощей [36] |
| Смеси для бутербродов [8] |
| Паштеты [17] |
| Охотничьи яства [31] |
| Холодные закуски [56] |
| Горячие закуски [0] |
| Гарниры [0] |
| Блюда из рыбы [0] |
| Блюда из мяса [0] |
| Блюда из птицы [0] |
| Блюда из дичи [0] |
Привет: Гость
Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
Форма входа
Календарь
| Статистика |
|
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
Мини чат
|
Главная » 2009 Август 26 » Большой салат-ассорти из свежих овощей
11:18 Большой салат-ассорти из свежих овощей |
| 1 маленький корень хрена 1 некрупная морковь 1 желтый перец 100 г кислой капусты 1 маленькая луковица 50 г цикория или эндивия 1 кресс-салат 4 ст. л. проросших зерен пшеницы 2 ст. л. яблочного уксуса 3 ст. л. нежирного творога 1 ч. л. кленового тропа 1/2 ч. л. соли по 1 щепотке свежемолотого белого перца и красного острого перца Энергетическая ценность 1 порции: 420 кДж/100 ккал, белок 5 г, жиры 1 г, углеводы 18 г. Время приготовления: 45 минут Хрен и морковь очистить, вымыть и сырыми натереть на крупной терке. Перец разрезать пополам, удалить плодоножку, внутренние перегородки и зернышки, промыть половинки, просушить и нарезать тонкими полосками. Полоски перца разрезать пополам. Натертые овощи, перец и квашеную капусту разложить, не перемешивая, на большом блюде. Лук очистить и мелко нарезать кубиками. Вымыть цикорий или эндивий, простить, удалить вялые внешние листья и нарезать полосками. Смешать с кубиками лука и тоже положить на тарелку. Крессалат обдать холодной водой и просушить. Проросшие зерна пшеницы обдать чуть теплой водой, просушить и также положить на тарелку. Уксус взбить с творогом, кленовым сиропом, солью, белым и красным перцем венчиком до кремообразного состояния. Салатный соус еще раз приправить по вкусу и полить им салат. Сверху посыпать измельченным кресс-салатом. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
