Меню сайта
Категории раздела
| Напитки [23] |
| Салаты [110] |
| Первые блюда [72] |
| Вторые блюда [41] |
| Маринады для шашлыков [6] |
| Заметки [24] |
| Выпечка [38] |
| Заготовки [38] |
| Соусы и заправки для салатов [5] |
| Бутерброды [34] |
| Десерты [3] |
| Блюда из круп [46] |
| Блюда из овощей [36] |
| Смеси для бутербродов [8] |
| Паштеты [17] |
| Охотничьи яства [31] |
| Холодные закуски [56] |
| Горячие закуски [0] |
| Гарниры [0] |
| Блюда из рыбы [0] |
| Блюда из мяса [0] |
| Блюда из птицы [0] |
| Блюда из дичи [0] |
Привет: Гость
Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
Форма входа
Календарь
| « Октябрь 2009 » | ||||||
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
| Статистика |
|
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
Мини чат
|
Главная » 2009 Октябрь 31 » ИТАЛЬЯНСКИЙ ОВОЩНОЙ СУП
13:17 ИТАЛЬЯНСКИЙ ОВОЩНОЙ СУП |
| 1,5-2 л мясного бульона, 750 г моркови, 1 банка консервированной белой фасоли (315 мл), 2 луковицы, 2 черешка сельдерея, 50 г копченой грудинки, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 пучок петрушки, соль и молотый черный перец на кончике ножа. Очисти и вымой морковь и сельдерей и нарежь: морковь брусочками размером 0,5 см, сельдерей кружочками. Лук и чеснок очисти, ополосни и мелко наруби. Грудинку нарежь кубиками. Разогрей в кастрюле оливковое масло и, помешивая, обжарь на нем грудинку за 1-2 минуты. Добавь лук и жарь все 2 минуты, затем положи чеснок и продолжай готовить еще 1 минуту. Затем положи морковь и сельдерей, залей бульоном, доведи до кипения, уменьши огонь и вари 15 минут. В конце положи отцеженную фасоль, посоли и поперчи и перемешай. Зелень петрушки вымой, стряхни воду, мелко нарежь и положи в суп. Сними кастрюлю с плиты, дай настояться 5-7 минут и подай на стол. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
