КОТЛЕТЫ ПО-ЯПОНСКИ - 31 Октября 2009 - Кулинария

1 кг картофеля, 250 г говяжьего фарша, 2 яйца, 1 луковица, 1,5 стакана муки, 1,5-2 стакана молотых сухарей, 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 1/4 ч. ложки черного молотого перца, соль по вкусу, растительное масло для жарки.
Лук почисти, мелко нашинкуй, выложи в сковороду с 1 столовой ложкой разогретого масла и, помешивая, жарь 3-4 минуты. Затем добавь говяжий фарш и, продолжая помешивать, жарь еще 20-30 минут, после чего посоли, поперчи и остуди.
Вскипяти в кастрюле воду. Картофель очисти, вымой, нарежь ломтиками, выложи в кипяток, доведи до кипения, уменьши огонь и свари до мягкости. Затем растолки картофель в пюре, добавив 1 ч. ложку соли и зеленый горошек, соедини с мясом и перемешай. Из этого фарша сделай котлеты, обваляй их поочередно в муке, во взбитом яйце и в молотых сухарях. Жарь котлеты с обеих сторон в разогретом растительном масле до появления золотистой корочки. Подавай горячими.

Категория: Блюда из овощей | Просмотров: 300 | Добавил: admin | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

« Октябрь 2009 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

запомнить
Забыл пароль \| Регистрация

Логин:
Пароль:


Имя *:
Email *:

Код *: