СОТЭ ИЗ КАБАЧКОВ - 31 Октября 2009 - Кулинария

1 кг кабачков, 1 стакан риса, 3 сосиски, 2 моркови, 1 сладкий болгарский перец, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1 бульонный кубик, 3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла, сметаны или майонеза.
Включи духовку. Молодые кабачки вымой, нарежь кружочками, посоли и дай постоять полчаса.
Тем временем приготовь начинку: морковь почисти, вымой и натри на крупной терке. Сладкий перец очисти от семян, ополосни и нарежь соломкой. Так же нарежь очищенные от оболочки сосиски. Овощи смешай, выложи на сковороду, влей 4 столовые ложки воды, добавь раскрошенный бульонный кубик и туши на маленьком огне 10-15 минут. Одновременно поставь на огонь кастрюлю с водой. Рис перебери, промой, опусти в закипевшую воду, посоли, доведи до кипения, уменьши огонь и вари 10-15 минут, после чего откинь на дуршлаг и облей кипятком. Дай воде стечь, а затем смешай рис с тушеными овощами и сосисками.
На дно соусника или глубокой сковороды влей горячее растительное масло, положи половину кабачков, на них — начинку, а затем оставшиеся кабачки. Добавь немного кипятка и посоли. Накрой крышкой, поставь в нагретую духовку и туши на умеренном огне 30 минут. Готовое сотэ полей растопленным сливочным маслом, майонезом или сметаной.

Категория: Блюда из овощей | Просмотров: 453 | Добавил: admin | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 0

« Октябрь 2009 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

запомнить
Забыл пароль \| Регистрация

Логин:
Пароль:


Имя *:
Email *:

Код *: